Bábovka "Běta"

4 vejce

200g cukru

1 dcl oleje

1 dcl horké vody

250g polohrubé mouky

1 vanilkový pudink

1/2 prášku do pečiva

strouhaná citronová kůra

2 lžíce kakaa

2 lžíce rumu

   Žloutky šleháme s cukrem do pěny, přidáme po částech horkou vodu a olej. Přidáme mouku smíchanou s pudinkem a práškem do peč., citr.kůru a nakonec vmícháme sníh z bílků.
   Z kakaa a rumu umícháme kašičku, přidáme část těsta a dobře rozmícháme. Do vymaštěné a vysypané formy vkládáme střídavě světlé a tmavé těsto. 

    Pečeme na 160°C asi 30min.
   Bábovka je opravdu hodně jemná :-)