Tvarohový cheesecake s čokoládou

250 g kakaových sušenek

125 g másla 

    Sušenky rozdrtíme a smícháme s rozpuštěným máslem, natlačíme do dortové formy. Můžeme pro jistotu vyložit pečícím papírem, i boky.

500 g tvarohu ve vaničce

250 g zakysané smetany

200 g hořké čokolády

3 vejce

2-3 lžíce cukru

1-2 lžíce pudinkového prášku nebo solamylu.

    Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Ostatní vše vyšleháme a zamícháme rozpuštěnou čokoládu. Vlijeme do dortové formy a vložíme do vyhřáté trouby. 

    Pečeme na 160°C asi 45-55 minut, až je směs ztuhlá. Necháme dobře vychladit a polijeme čokoládovou polevou (100g čokolády a 50ml smetany ohřejeme ve vodní lázni a umícháme do hladka)