Banánové řezy

100 g cukru krystal

1 vanilkový cukr

180 g hladké mouky

1 prášek do pečiva

4 vejce

100 ml mléka

100 ml oleje

   Všechny suroviny vyšleháme. Vznikne řidší těsto, které nalijeme na plech vyložený pečícím papírem. 

    Pečeme v předehřáté troubě 180-200°C asi 10-15 minut.

Krém : 

350 ml mléka + 1 vanilkový nebo banánový pudink uvaříme a necháme vychladit.

1 máslo 

100g moučkového cukru

1 vanilkový cukr 

   Vyšleháme, postupně přidáváme vychlazený pudink a vyšleháme hladký krém.

    Upečené těsto ze všech stran ořežeme, ořezané kraje rozdrobíme do misky, drobky promícháme se skořicí - asi 1 malá lžička. Na těsto uložíme nakrájené banány, potřeme krémem a posypeme drobky. Necháne ztuhnout v ledničce, nejlépe přes noc.