Jahodový džem s citróny

750g jahod

5 citronů

500g želírovacího cukru 2:1

podle chuti 4 lžíce rumu

   Omyté a očištěné jahody dáme do hrnce, můžeme nakrájet na malé kousky. Citróny oloupeme, odstraníme i bílou slupku, nakrájíme na dílky a přidáme k jahodám. Dobře vše promícháme s želírovacím cukrem, na chvíli odložíme, aby ovoce pustilo šťávu. Směs přivedeme rychle k varu a vaříme alespoň 3 minuty. Odstavíme a přidáme rum. Hned naplníme skleničky, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru.