Řízky na ruby

vepřová krkovice

strouhanka

vejce

sůl

cibule

olej

   Maso nakrájíme na plátky, kraje lehce nařežeme. Zlehounka naklepeme, osolíme. Obalíme ve strouhance a pořádně ji do masa namačkáme.
   Rozehřejeme olej na pánvi. Maso obalíme ve vajíčku a dáme na pánev. Z
prudka osmažíme, jen aby se vajíčko a maso zatáhlo.

 Dáme na pekáč. Nakrájíme cibuli na kolečka, posypeme a polijeme troškou omastku z pánve. Můžeme posypat červenou sl. paprika nebo gril. kořením dle chuti. Přikryjeme a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C cca 20 min.