Zelňačka
Zelňačku máme rádi víc uzenou, takže dávám i uzený vývar.
Uzené maso
uzený vývar
2 cibule
sádlo
hladká mouka
kysané zelí
brambory
mletá paprika
drcený kmín
sůl, pepř,
cukr
bobkový list
zakysaná smetana
Cibuli nakrájíme a osmahneme na sádle. Přidáme koření, hladkou mouku, vývar a sůl. Zelí vymačkáme a překrájíme, brambory nakrájíme na kostičky a vše přidáme do polévky. Vaříme než brambory změknou a přidáme nakrájené uzené maso. Ještě chvíli povaříme a dochutíme. Na talíři přidáme lžíci smetany.
Žádné komentáře:
Okomentovat