Černý dort

Nedávno  jsem našla tento recept po babičce.  Neodolala jsem a musela si ho hned upéct... Babička ho často pekla na neděli. 

3 žloutky

150g cukru

3 vrchovaté lžíce hrubé krupice

3 lžíce kakaa

140g jablečného pyré

80g sekaných ořechů

sníh z 5 bílků.

   Žloutky šleháme s cukrem do pěny, zamícháme hrubou krupici a necháme 10 minut odpočinout.  Přimícháme kakao, jablečné pyré a ořechy. Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků.  

   Těsto vlijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy. Pečeme na 160°C asi 30 minut.  

Podáváme s velkým kopcem ušlehané šlehačky.